Fiksasi tea

Tujuan pamungkas tina metode fiksasi green tea nyaéta pikeun nganonaktipkeun kagiatan énzim, kalayan ngitung leungitna cai sareng bentukna.Nyokot bentuk (lempeng, datar, Curly, granule) salaku pituduh jeung nganut métode ngaropéa béda nepi ka rengse héjo mangrupakeun konci pikeun ngahontal efisiensi tinggi produksi fiksasi green tea.

1. Masalah poténsial

(1) Pamakéan dehumidification tina mesin fiksasi tea drum teu jelas.

(2) Pangaruh solidification teu atra sanggeus tea jarum héjo shaping rengse.

(3) Aya jumlah badag uap dina ngaropéa uap, sarta bau cai téh nonjol.

(4) fiksasi tea uap-dipanaskeun, alatan ketebalan henteu rata tina lapisan daun, scorch lokal, nu mangaruhan processing saterusna.

(5) perlakuan cooling timely pikeun daun tea sanggeus fixaton tea teu dipaliré.

(6) Akumulasi jangka panjang sareng kebangkitan anu disababkeun ku kaleuwihan beurat tina fiksasi tea nyababkeun panurunan kualitas.

2. Solusi

(1) Pamakéan alat dehumidification dina prosés dehidrasi disaluyukeun nurutkeun pangaruh énzimatik tea.Lamun gelar énzimatik teu cukup, dehumidification kudu dieureunkeun, sarta uap panas tur beueus bakal dipaké pikeun smothering pikeun ngahontal énzimatik tea tambahan.Sabalikna, upami pangaruh énzimatik tea langkung saé, waktos tindakan uap panas-beueus kedah dikirangan pikeun ngahindarkeun pangaruh lembab-panas sareng leungitna gas héjo anu teu cekap.

(2) Mesin ninggang tea jarum biasana ngagaduhan fungsi ngabentuk.Saatos fiksasi tina strips, parameter kayaning suhu sarta sudut inclination pakakas kudu disaluyukeun nurutkeun kinerja alat-alat, ku kituna manjangkeun waktos frying sarta sadar bentuk shaping.

(3) Saluyukeun jumlah uap pikeun minuhan sarat fiksasi tea bari Ngahindarkeun pangaruh panas beueus disababkeun ku uap kaleuleuwihan.

(4) Ngadalikeun uniformity sarta ketebalan tina withering daun tea

(5) Daun tea sanggeus fiksasi kudu leuwih tiis dina waktu pikeun nyegah akumulasi.Dina tautan ieu, alat pendingin sareng saringan tiasa dianggo pikeun ngahontal épék penyejukan sareng saringan.

(6) Hindarkeun leuwih fiksasi tea jeung deterioration kualitas akumulasi disababkeun ku akumulasi jangka panjang sarta resurgence.

Dina panempoan karakteristik suhu lemah sareng kalembaban anu luhur dina usum tea cinyusu, perusahaan kami ogé parantos ningkatkeun séri di luhurmesin énzimatik green tea.Jieun aranjeunna langkung cocog pikeun produksi spring tea.