Tujuan pengeringan nyaéta pikeun nguatkeun sareng ngembangkeun rasa sareng kualitas rasa.Prosés drying tea biasana dibagi kana drying primér sarta baking pikeun ambu.Drying dilumangsungkeun nurutkeun ciri kualitas daun tea, kayaning ambu jeung perlindungan warna, nu merlukeun métode drying differentiated.

1. Masalah poténsial

(1) Salila fiksasi jeung prosés drying daun tea, waktu Peta suhu luhur panjang teuing, nu ngajadikeun produk nampilkeun ambu luhur.

(2) Waktos ngagorengna panjang teuing, daun tèh peupeus jeung peupeus (utamana dina prosés miceun kuncup), warnana koneng, beueusna teu cukup.

(3) Waktu pengeringan tea henteu cekap, sareng bau anu teu pikaresepeun sapertos jukut henteu dileungitkeun.

(4) Konsep pengeringan interval kurang, sareng kalolobaanana nyaéta metode pengeringan hiji waktos pengeringan primér + baking disposable.

(5) bubuk rusak teu diayak kaluar saméméh drying, sarta aksi suhu saterusna rawan ngahasilkeun bau aneh kayaning seuneu tinggi jeung némpelkeun.

2. Solusi

(1) Numutkeun kana bédana eusi Uap daun, suhu mimitina luhur sareng metode pengeringan rendah.Eusi Uap daun drying primér nyaéta luhur, sarta suhu luhur (110 ° C ~ 120 ° C) bisa dipaké pikeun drying pikeun 12 ~ 20 menit.Daun garing tina suku boga eusi Uap lemah sareng bisa garing dina 60 ℃ ~ 80 ℃ pikeun 2 ~ 3 jam.parusahaan urang bisa nyadiakeun calakanmesin drying teapikeun drying tea nu bisa ngadalikeun waktu drying, sarta drying suhu nurutkeun kaayaan daun teh.

(2) Prosés fiksasi merlukeun daun tea anu thorny jeung panas, sarta grassy disappears, sarta ambu titik golak luhur kayaning chestnut menyan dihasilkeun, sarta fiksasi bisa dieureunkeun.Ieu lajeng dipindahkeun ka alat baking pikeun solidification salajengna.

(3) Pamakéan drying kutang ti luhur ka suhu low sarta sababaraha drying (periode interval ngeunaan hiji minggu) bisa hadé ngamekarkeun ambu jeung kualitas rasa.

(4) ayakan bubuk tea.